Découper la capsule de vin : sous ou sur la bague pour un service impeccable ?
L’art d’ouvrir une bouteille sans fausse note La capsule qui coiffe une bouteille de vin n’est pas un simple élément décoratif. Historiquement, elle protégeait le goulot et le bouchon contre l’humidité, les rongeurs et les moisissures. Aujourd’hui, elle contribue surtout à préserver l’intégrité du col pendant le stockage et à présenter la bouteille proprement au…